Dossier de presse "spécial Gastronomie"
Pays de Brillat-Savarin, illustre auteur de la « Physiologie du goût », l'Ain est réputé au niveau national et international pour sa tradition culinaire devenue une véritable philosophie, ses produits et ses tables réputées. L'Ain vous invite donc à sa table et vous propose de vous former à sa cuisine ou bien simplement de la déguster. Découvrez nos richesses et nos secrets gourmands...
SOMMAIRE
Les spécialités culinaires du département de l'Ain
. Les vins du Bugey, une nouvelle AOP (AOC) dans l'Ain !
. Trois autres AOP (AOC) sur le territoire
. Et peut-être une AOC de plus à venir ?
. D'autres délices de l'Ain
L'Ain, territoire gourmand
. Deux sites remarquables du goût
. Alimentec : un technopole des professionnels de l'alimentation
L'Ain, le goût des bonnes tables
. Des chefs étoilés
. Un Club de chefs emblématiques de la gastronomie de l'Ain
. Les Cuisiniers de la Dombes
. Logis de l'Ain : subtile mélange d'une cuisine raffinée et d'un hébergement de charme
Quelques idées de séjour
. Je m'offre un séjour gastronomique chez un grand chef
. Je m'offre un séjour où j'apprends à cuisiner comme un pro
. Je m'offre un séjour gourmand comme à la maison
. Je m'offre un séjour gourmand autour des produits du terroir